日本料理の基礎観念
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3.7 • 134 Ratings
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Publisher Description
この作品は書いている、北大路魯山人(きたおおじろさんじん、ろざんじん・ろさんにんとも、1883年(明治16年)3月23日-1959年(昭和34年)12月21日)は、日本の芸術家。この作品は底本の「魯山人の食卓」では「食品・料理」としてまとめられている。初出は「星岡」1933(昭和8)年。
GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2004
October 18
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
14
Pages
PUBLISHER
Public Domain
SELLER
Public Domain
SIZE
21.4
KB
Customer Reviews
Beagle Sophia
,
Very Nice!
Thank you!
魯遜
,
美食の何たるか。
近年のお手軽グルメが色褪せて見える。
食に贅を尽す余裕の無い方は、読まない方が宜しい。
にしきど はるたか
,
日本料理の基礎観念
全くその通り、なるほど、と共感！