「和の食」全史
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- ¥3,400
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発行者による作品情報
クリやイノシシの肉で作った縄文クッキー、戦国武士の出陣食、江戸時代から人気のすしなど、日本人が愛してやまない食の変遷史1万余年を解き明かす、食文化史の第一人者による決定版。
ジャンル
健康／心と体
発売日
2017年
4月24日
言語
JA
日本語
ページ数
368
ページ
発行者
河出書房新社
販売元
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
サイズ
44.7
MB