日本人はなにを食べてきたか
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発行者による作品情報
縄文・弥生時代から現代まで、日本人はどんな食物を選び、社会システムに組み込み、料理や食の文化をかたちづくってきたのか。聖なるコメと忌避された肉など、制度や祭祀にかかわった食生活の歴史に迫る。
ジャンル
ノンフィクション
発売日
2010年
1月23日
言語
JA
日本語
ページ数
257
ページ
発行者
KADOKAWA
販売元
DWANGO Co., Ltd.
サイズ
2.7
MB