知っておきたい「食」の日本史
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発行者による作品情報
団子は古代のモダン食品、大仏とソラマメの意外な関係、豆腐料理が大変身したオデン、イスラームの菓子だったガンモドキ、など食材と料理の意外な歴史。世界から日本にもたらされた食文化を中心とした面白日本史。
ジャンル
歴史
発売日
2009年
8月25日
言語
JA
日本語
ページ数
203
ページ
発行者
KADOKAWA
販売元
DWANGO Co., Ltd.
サイズ
995.8
KB