好評の「小さなおかず&汁もの」レシピを集めました‪。‬

★日々の献立に欠かせない副菜レシピが170点以上!あと1品で悩むことがなくなりますよ★


『いいとこどり永久保存版』の電子限定復刊ムックの第14弾は「副菜」特集です。「主菜は決まっても、合わせるおかずに悩んでしまう」、「ちょっとものたりないときに、すぐ作れる一品が知りたい」、という読者の声にこたえて、《小さなおかず》と《汁もの》のレシピを厳選しました。


【本書の副菜のポイント】

●主菜でたりない栄養が補える。

●味に変化がついて、献立にメリハリが出る。

●彩りがよく、見た目にも満足する。


いつも手もとに置いて、フルに活用していただきたい1冊です。


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《コンテンツの紹介》

・シンプルな主菜をアシスト!「プレミアム副菜」図鑑

ほうれん草のおひたし/ポテトサラダ/いんげんのごまあえ/きんぴらごぼう/ひじきの煮もの/きゅうりの酢のもの/肉みそ水菜サラダ/きゅうりの肉みそがけ/青梗菜の肉みそあんかけ/大豆もやしの肉みそあえ/スライスオニオンの鮭マヨのせ/キャベツの鮭マヨあえ/きのこの鮭マヨ炒め/アスパラの鮭マヨ焼き/豚ケチャのせレタスサラダ/ブロッコリーの豚ケチャあえ/ねぎの豚ケチャチーズ蒸し/キャベツの豚ケチャ煮ほか


・コンロいらずで簡単、早い!時短副菜レシピ


・鍋を使わない!すぐできる!レンジで簡単副菜


・副菜カタログ

大根とにんじんのおかかあえ/春菊と三つ葉のサラダ/トマトサラダ玉ねぎドレッシング/アスパラとじゃがいものミルクスープ/芽キャベツとブロッコリーのスープ/スナップえんどうと玉ねぎのカレースープ/かぶと油揚げの豆乳みそ汁/青梗菜とあさりのワンタンスープほか


・一袋使いきりもやしでもう一品

もやしとえびのさっぱりサラダ/もやしと豚しゃぶのわさびマヨサラダ/もやしのジャージャー麺風サラダ/もやしのたらこマヨネーズあえ/もやしの梅おかかあえ/もやしとかにかまの粒マスタードあえ/もやしとちくわのナムルほか


・じゃがいもがあれば大丈夫!

じゃがいもとベーコンの洋風煮っころがし/じゃがいもとソーセージのグラタン/じゃがいもとハムのガーリックパン粉炒め/梅風味のツナポテトサラダ/揚げじゃがいものツナポン酢がけ/じゃがいもとツナの搾菜あえ/じゃがいもの卵入りガレット/揚げじゃがのはちみつごまがらめ/じゃがいもチヂミほか


・きのこたっぷりヘルシー副菜

焼きエリンギとまいたけのおろしあえ/まいたけと岩のりの香り炒め/しめじとにんにくの茎のカレー炒め/エリンギのソテー辛味ソース/しめじの炒めナムル/きのこのみそしぎ風/なめこと厚揚げの煮物/きのこの煮びたし/エリンギとかぼちゃのバター蒸し煮/まいたけとあさりのしょうが蒸しほか


・豆腐の小さなおかず

つるりん冷ややっこ/トッピングで楽しむ温やっこ


・パパっと即席漬け


※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。