好評の「15分以内のスピードおかず」レシピを集めました‪。‬

★『いいとこどり永久保存版』の電子限定復刊ムックの第9弾は「15分以内のスピードおかず」レシピ★


メインのおかずは15分以内、副菜は5分以内という早さで作れるものを厳選!おかずに限らず、ドリアやどんぶりものも、15分以内で仕上がるレシピをピックアップして、この一冊にまとめました。仕事やおでかけで帰りが遅くなった日や、ちょっぴり疲れてキッチンに長く立ちたくない日…。そんなとき、きっとこの本が役に立つはずです!


《コンテンツの紹介》

・早い、手間なし、ウマい!15分で晩ごはんはできる!

【10分以内で炒めもの】豚こまともやしのオイスターソース炒め/豚肉とパプリカのごまみそ炒め/あっさり麻婆豆腐ほか


【10分以内で煮もの】簡単ハッシュドビーフ/鶏だんごとかぶの煮もの/たらと大根のキムチ煮ほか


【10分以内でフライパン蒸し】豚肉とキャベツの重ね蒸しねぎおかかだれ/牛肉としいたけの重ね蒸しピリ辛ごまだれ/豚肉と根菜の重ね蒸しパセリだれほか


【マリネストックがあれば焼くだけ、煮るだけ!】豚肉のしょうがじょうゆマリネ/手羽先のレモンマリネ/鶏肉のカレーマリネほか


【火を使わない!5分以内であえるだけサブおかず】キャロットラぺ/新玉ねぎとツナのゆずこしょうサラダ/アボカドとチーズの和風サラダほか


【電子レンジで!5分以内ですぐできサブおかず】アスパラの蒸しナムル/大豆とひじきの煮もの/しいたけののりチーズのせほか


・火を使わずに、シャキシャキ&ジューシー肉野菜炒め

回鍋肉/牛肉とにんにくの茎の青椒肉絲風/豚肉と小松菜のマヨチーズ炒め/牛肉と玉ねぎの甘酢炒めほか


・さっとゆでるだけ!たれが決め手の豚しゃぶ

ごま豆腐だれ+レタス、青じそ/酢みそだれ+海草、サニーレタス/コチュジャンだれ+大根、にんじん/中華だれ+きのこ、ベビーリーフ


・手早く作れて、さらに使いまわせる!冷凍できるラクチンおかず

豚こまのはちみつしょうが焼き/豚こまのチーズホイル焼き/豚丼/豚こまのしょうが風味かき揚げ/豚こまのクリーム煮/カレークリームドリア/クリーミー春巻き/鶏肉のペペロンソテーほか


・ホワイトソースいらずでラクチン!混ぜて焼くだけドリア

【ミルクドリア】ベーコンエッグドリア/ツナきのこドリア/ソーセージとピーマンのドリア

【マヨドリア】チキンれんこんドリア/鮭としめじのドリア/はんぺんとブロッコリーのドリア


・パパッと作れて、ボリュームも満点!10分でどんぶり定食

炒めビビンバ/うなぎとごぼうの卵とじ丼/ひき肉チーズカレー/さっぱり豚丼/まぐろキムチ丼


・素材別メインのおかず&ラクラク小さなおかずカタログ

【豚薄切り肉、こま切れ肉で】豚肉とキャベツのうま塩炒め/みそ肉じゃが/豚肉ともやしのプルコギ風/豚肉とじゃがいものレンジ蒸し/豚肉とやまといものお好み焼き風/豚こまと厚揚げのオイスターソース煮


【牛切り落とし肉で】ケチャップ青椒肉絲/牛肉としめじの甘辛しょうゆ炒め/牛肉と豆のトマトシチュー


【鶏もも肉、胸肉で】カリカリチキンのトマトソース/鶏肉とアスパラのみそマヨ焼き/蒸し鶏のねぎ塩だれ/鶏肉と水菜の梅煮/鶏肉のしょうが天ぷら/鶏肉のピザ風蒸し焼き


【ひき肉で】ひき肉とトマトの卵炒め/鶏ひきとじゃがいもの甘辛炒め/豚ひき肉とにんじんのチヂミ


【鮭の切り身で】鮭とキャベツのにんにくみそ炒め/鮭ときのこのマヨしょうゆ炒め/鮭のカレーしょうゆ焼き


【スピード自慢の小さなおかず】にんじんのカレー風味サラダ/きゅうりの梅みそあえ/ピーマンのおかかあえ/トマトのナムルほか


【湯を注げば完成!の汁もの】えのきのチーズ風味スープ/にらとわかめの和風スープ/ねぎとのりの中華風スープほか


※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。