料理メモ
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3.7 • 175件の評価
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発行者による作品情報
この作品は書いている、北大路魯山人(きたおおじろさんじん、ろざんじん・ろさんにんとも、1883年(明治16年)3月23日-1959年(昭和34年)12月21日)は、日本の芸術家。この作品は底本の「魯山人の美食手帖」では「食品・料理」としてまとめられている。『料理メモ』には、「鮎」「握り鮨」「天麩羅」「鰻蒲焼」などが収録されている。
ジャンル
料理／酒
発売日
1933年
1月1日
言語
JA
日本語
ページ数
6
ページ
発行者
Public Domain
販売元
Public Domain
サイズ
16.8
KB
カスタマーレビュー
ナマハゲダジャクケシ
、
食通も必見
昔からかわらない食へのこだわりがこの本を読んで伝わって来ます。