日本料理の基礎観念
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3.7 • 133件の評価
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発行者による作品情報
この作品は書いている、北大路魯山人(きたおおじろさんじん、ろざんじん・ろさんにんとも、1883年(明治16年)3月23日-1959年(昭和34年)12月21日)は、日本の芸術家。この作品は底本の「魯山人の食卓」では「食品・料理」としてまとめられている。初出は「星岡」1933(昭和8)年。
ジャンル
料理／酒
発売日
2004年
10月18日
言語
JA
日本語
ページ数
14
ページ
発行者
Public Domain
販売元
Public Domain
サイズ
21.4
KB
カスタマーレビュー
Beagle Sophia
、
Very Nice!
Thank you!
魯遜
、
美食の何たるか。
近年のお手軽グルメが色褪せて見える。
食に贅を尽す余裕の無い方は、読まない方が宜しい。
にしきど はるたか
、
日本料理の基礎観念
全くその通り、なるほど、と共感！