世界の「料理王逝く」ということか‪ら‬

大正時代の日本の芸術家、北大路魯山人。『世界の「料理王逝く」ということから』は底本の「「魯山人の食卓」グルメ文庫、角川春樹事務所」では「文学・評論」としてまとめられている。本書で登場するのは、「すべての日本は外国に優る」「日本料理と西洋料理との根本相違」「最後は人間の問題」「質の異なる日本料理と西洋料理との吟味」「一般に分り難い天然味と大衆に分りやすい人工味」の5つ。初出は「星岡」1935(昭和10)年。